O famoso donuts de Homer Simpson

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Imagem meramente ilustrativa

Quem nunca viu o donuts que Homer Simpson adora comer na série e se perguntou qual é a receita do donuts para poder fazê-lo em casa e se deliciar assistindo a "Os Simpsons". Acompanhe a gente na produção da rosquinha:

INGREDIENTES

1- Fermentação: 

• 200g de farinha de trigo
• 45g de fermento biológico 
• 120ml de água

2- Massa:

• 3 ovos
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 100g de açúcar
• 250ml de água
• 800g de farinha (aproximadamente)

3- Cobertura:

• 3 colheres (sopa) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• 2 colheres (sopa) de groselha (opcional)

MODO DE PREPARO

Para fazer a fermentação, misture a farinha, o fermento e a água até formar uma massa e deixe descansar por 20 minutos. Depois, acrescente os ovos, o sal, a manteiga, o açúcar e a água nessa massa. Misture bem e vá jogando a farinha aos poucos, mexendo sempre, até formar uma "nova" massa. Sove essa massa até dar o ponto (quando soltar das mãos sem grudar) e deixe descansar por 30 minutos. Volte-a para a bancada enfarinhada e abra-a com a ajuda de um rolo (deixando 1 cm de espessura). Corte círculos na massa com um copo de vidro e faça um furo no centro deles para dar forma de rosca. Deixe todas as roscas descansarem por mais 30 minutos. Frite-as até dourar. 

Para cobertura, vá jogando água de colher em colher no açúcar de confeiteiro, mexendo até formar um "creme". Espalhe o açúcar no donuts e jogue o granulado por cima. Está pronto! Pode se deliciar...

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Receita extraída da revista "Viva!mais" 

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